Gotowanie, sous vide, gulasze i nie tylko – jak gotować z wodą
Jeśli ktoś zapyta, co możesz ugotować w garnku z wodą, możesz pomyśleć o jajkach lub makaronie. Jednak w rzeczywistości istnieje wiele różnych metod gotowania, które wymagają użycia wody i można przygotować bardzo różnorodne potrawy. Oto przewodniki po różnych metodologiach związanych z wodą, które możesz wypróbować w domu.Jakie są najlepsze potrawy do gotowania na parze?
Jeśli chodzi o dobre odżywianie, nic nie zastąpi dobrego gotowania. Proces gotowania na parze nie tylko smakuje lepiej niż gotowanie z olejem lub wodą, ale ma również wpływ na to, jak wygląda końcowy posiłek. Gotowanie na parze to po…
81Duszenie i jakie kawałki mięsa stosować
Duszenie to forma powolnego gotowania. Polega na umieszczeniu mięsa w garnku, wodzie lub innym pojemniku i umożliwieniu powolnego wnikania soków do mięsa. Ten proces koncentruje smak mięsa i sprawia, że staje się ono delikatne. Poza…
93Co to jest Sous Vide i jak to działa?
Gotowanie Sous Vide jest jednym z najpopularniejszych sposobów gotowania, a także jednym z najdokładniejszych sposobów na idealne ugotowanie kawałka mięsa za każdym razem. Jest to metoda gotowania w łaźni wodnej, zwykle w temperaturze…
85![](https://www.frenchcookings.com/media/french-bread.png?size=50)
Który region we Francji ma najlepsze jedzenie?
Który region Francji jest najlepszym kierunkiem dla miłośników jedzenia? Dzięki bogatemu dziedzictwu kulinarnemu i różnorodnym specjałom regionalnym nic dziwnego, że Francja znana jest jako…
![](https://www.frenchcookings.com/media/french-bread.png?size=50)
Historia kuchni francuskiej
Jeśli kiedykolwiek delektowałeś się pysznym rogalikiem lub delektowałeś się przepysznym coq au vin, masz dług wobec bogatej historii francuskich tradycji kulinarnych. Francja od wieków…
![](https://www.frenchcookings.com/media/french-bread.png?size=50)
Kompletny przewodnik po francuskim winie: historia, produkcja i pary
Francja jest domem dla niektórych z najbardziej znanych i lubianych win na świecie. Od orzeźwiającej bieli szampana po odważne i pełne czerwienie z Bordeaux, francuskie wino wywarło niezatarty…