Gotowanie, sous vide, gulasze i nie tylko – jak gotować z wodą
Jeśli ktoś zapyta, co możesz ugotować w garnku z wodą, możesz pomyśleć o jajkach lub makaronie. Jednak w rzeczywistości istnieje wiele różnych metod gotowania, które wymagają użycia wody i można przygotować bardzo różnorodne potrawy. Oto przewodniki po różnych metodologiach związanych z wodą, które możesz wypróbować w domu.Jakie są najlepsze potrawy do gotowania na parze?
Jeśli chodzi o dobre odżywianie, nic nie zastąpi dobrego gotowania. Proces gotowania na parze nie tylko smakuje lepiej niż gotowanie z olejem lub wodą, ale ma również wpływ na to, jak wygląda końcowy posiłek. Gotowanie na parze to po…
43Duszenie i jakie kawałki mięsa stosować
Duszenie to forma powolnego gotowania. Polega na umieszczeniu mięsa w garnku, wodzie lub innym pojemniku i umożliwieniu powolnego wnikania soków do mięsa. Ten proces koncentruje smak mięsa i sprawia, że staje się ono delikatne. Poza…
51Co to jest Sous Vide i jak to działa?
Gotowanie Sous Vide jest jednym z najpopularniejszych sposobów gotowania, a także jednym z najdokładniejszych sposobów na idealne ugotowanie kawałka mięsa za każdym razem. Jest to metoda gotowania w łaźni wodnej, zwykle w temperaturze…
51
Boulangerie Bliss: Opanowanie sztuki francuskiego chlebaBoulangerie Bliss: Opanowanie sztuki francuskiego chleba
Wejdź do czarującego świata Boulangerie Bliss i odkryj kunszt kryjący się za mistrzostwem francuskiego chleba. Dzięki wielowiekowej tradycji chleb francuski zajmuje szczególne miejsce w…
Jak francuskie jedzenie stało się standardem dla smakoszy?Jak francuskie jedzenie stało się standardem dla smakoszy?
Znana ze swojej elegancji i wyrafinowania kuchnia francuska od dawna uważana jest za uosobienie wykwintnej kuchni. Ale w jaki sposób francuska żywność osiągnęła tak prestiżowy status? W tym…
6 francuskich potraw, których musisz spróbować, o których nie słyszałeś6 francuskich potraw, których musisz spróbować, o których nie słyszałeś
Oczaruj swoje kubki smakowe mniej znanymi perełkami kuchni francuskiej. W tym artykule przedstawiamy 10 francuskich dań, których koniecznie musisz spróbować, a które z pewnością zaskoczą i…
Kiedy i kiedy nie gotować żywności
Jakie są najlepsze potrawy do gotowania na parze?
Duszenie i jakie kawałki mięsa stosować
Co to jest Sous Vide i jak to działa?