Jakie są najbardziej tradycyjne dania francuskie?

Francuska zupa cebulowa

Francuska Zupa Cebulowa to wspaniałe danie, które jest podstawą kuchni Francji, Włoch i Hiszpanii. Jest to zazwyczaj bardzo gęsta zupa zrobiona z cebuli, bulionu wołowego i często czosnku. Różnica w smakach między francuską zupą cebulową a tymi występującymi w innych krajach wynika z faktu, że cebula jest kluczowym składnikiem kuchni francuskiej oraz z faktu, że zupa jest zazwyczaj bardzo gęsta. Francuska Zupa Cebulowa to nie tylko pyszny posiłek, ale także bardzo pożywny. Cebula znana jest z tego, że jest doskonałym źródłem witaminy C, potasu i selenu. Są również doskonałym źródłem flawonoidów i kwercetyny, które mają właściwości antyoksydacyjne.

Bagietka

Idealny dodatek do prawie każdego francuskiego dania, chleb francuski jest podstawą w wielu częściach kraju. Jest to zazwyczaj długi bochenek chleba, który jest bardzo cienki, ale bardzo upieczony i bardzo chrupiący na zewnątrz. Często piecze się go z oliwą, ale czasem też z masłem. Smaki Chleba Francuskiego są bardzo różne w zależności od regionu.

Baskijski Kurczak

Bardzo znane danie na północy Francji, kurczak baskijski to bardzo popularne danie z kurczaka, które jest przyrządzane z popularnego francuskiego zioła, tymianku. Zioło to, wraz z cebulą, jest powszechnie używane w kuchniach północnej Francji. Tymianek słynie z mocnego i bardzo wyrazistego smaku. To dlatego tymianek jest często jednym z ziół używanych w tym daniu z kurczaka. Pozostałe składniki kurczaka baskijskiego również są pod dużym wpływem kuchni francuskiej.

Krab baskijski

Jeden z głównych składników słynnego francuskiego dania, kraba, krab baskijski jest dużym skorupiakiem znalezionym w Północnym Oceanie Atlantyckim. Smak kraba jest często wykorzystywany w innych francuskich potrawach, w tym słynnej francuskiej zupie cebulowej. Krab baskijski to duża odmiana kraba, często używana w kuchni francuskiej. Powodem, dla którego krab jest tak popularny w kuchniach Francji i innych krajów, jest fakt, że ma bardzo słodki i bardzo delikatny smak, który pasuje do wielu różnych rodzajów żywności.

Wołowina po burgundzku

Inna słynna potrawa z północnej Francji, Beef Bourguignon to obfite danie, które często podaje się w chłodniejszych miesiącach. Jest to gulasz z kawałkami wołowiny, marchwi, cebuli i czosnku. Kluczem do tego, aby to danie smakowało tak pysznie, jest dodanie do gulaszu bardzo specjalnego rodzaju grzybów. Grzyby te, znane jako cepe, są również bardzo popularne w kuchniach Francji i innych krajów.

Farsy Bouchées

To jedna z najbardziej tradycyjnych potraw francuskich. Jest to rodzaj farszu zrobionego z bardzo lekkiego i przewiewnego ciasta, które często jest nadziewane różnymi składnikami. Te składniki mogą być różne dla każdego regionu, ale najczęstsze to kasztany, grzyby i kiełbasa.

Tarta Serowa Comté

To bardzo znana francuska tarta, która jest zrobiona z łuszczącego się i maślanego ciasta. Nadzienie tej tarty jest często przygotowywane z najpopularniejszego rodzaju francuskiego sera Camembert. Ten ser jest również jednym z najbardziej znanych serów na świecie ze względu na wspaniały smak, miękką konsystencję i przystępną cenę.

Zgromadzenie Generalne

To typowe francuskie danie, które zwykle podaje się w okresie świątecznym. Jest to rodzaj quiche zrobiony z jajek, warzyw, a czasem mięs. Quiche jest zwykle pieczony w cieście.

Wniosek

Kuchnia francuska, podobnie jak wiele innych kuchni świata, jest tyglem różnych wpływów kulturowych. Został ukształtowany przez stulecia kontaktów z różnymi innymi narodami Europy i ich kuchniami. Z kolei na te kuchnie wpływ miały kraje, z których pochodzą te francuskie potrawy. Te kraje to Włochy, Hiszpania, Niemcy, Bliski Wschód i inne. Niektóre dania francuskie mają bardziej bezpośredni związek z jednym krajem lub regionem Francji niż inne. Jednak wszystkie te dania mają jedną wspólną cechę. Wszystkie są podstawą kuchni francuskiej. Te potrawy są najczęściej spotykane na północy kraju, zwłaszcza w Pikardii, Normandii i Bretanii. Oto najbardziej tradycyjne dania francuskie: