Jeśli chodzi o jedzenie uliczne, sprawy stają się trochę dziwne. Niezależnie od tego, czy chodzi o różne rodzaje ulicznego jedzenia, czy o to, jak reagują na nie różne kultury, jest coś w ulicznym jedzeniu, które wydaje się nieco dziwne. A to dlatego, że w większości miejsc tak jest. Czym więc jest jedzenie uliczne? Cóż, to żywność sprzedawana przez sprzedawców, którzy zakładają sklepy na ulicy lub w innych miejscach na świeżym powietrzu. W niektórych miejscach jedzenie uliczne jest nieuregulowane. Może to prowadzić do niebezpiecznej żywności, ponieważ sprzedawcy wystawiają to, co mogą sprzedać. A w innych miejscach jedzenie uliczne jest regulowane, co oznacza, że sprzedawcy muszą przestrzegać pewnych standardów. Standardy te mogą przybierać różne formy, ale zazwyczaj wiążą się z tym, że sprzedawca musi myć naczynia i sztućce, dezynfekować sprzęt i utrzymywać obszar w czystości. W tym artykule przyjrzymy się różnym rodzajom amerykańskiego jedzenia ulicznego i różnym kulturom, które je przystosowały.
Chińskie Pierogi
Chińskie Pierogi. Jeśli chodzi o amerykańskie jedzenie uliczne, tak naprawdę nie ma drugiego dania, które zbliżałoby się do popularności chińskich pierogów. Niezależnie od tego, czy są podawane jako przekąska dla smakoszy, czy jako tani, ale sycący przysmak, pierogi są podstawą amerykańskiej kultury ulicznej. Teraz pierogi to podstawa chińskiej kuchni, ale w Stanach Zjednoczonych do około połowy XX wieku były czymś nowym. Wcześniej chińscy Amerykanie musieli improwizować ze składnikami, do których mieli dostęp. Niektóre przepisy na pierogi mają tysiące lat, ale trudno sobie wyobrazić, by były przygotowywane z dostępnych dziś składników.
Stoiska Fajita
Fajitas to podstawa Tex-Mex, a uliczne stoiska z jedzeniem na całym południowym zachodzie szybko przyjmują ten klasyk. Istnieje kilka typowych odmian menu fajita, ale większość sprzedawców serwuje fajita z kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny. Chrupiące paski tortilli są zwykle najczęstszymi dodatkami, ale sprzedawcy serwują również fajitas z cebulą w miodzie, pomidorami, papryczkami jalapeño, kukurydzą, serem, smażoną fasolą, guacamole, kwaśną śmietaną i salsą.
Stojaki na lody
Istnieje wiele różnych smaków lodów, które są serwowane na stoiskach z jedzeniem ulicznym, ale niektóre z najbardziej popularnych to te, które nie wyglądają jak lody. Niezależnie od tego, czy jest to kawałek czekolady, czy tęczowy stożek, nie wyglądają jak lody, ale tak samo smakują. Jednym z powodów, dla których nie wyglądają jak lody, jest to, że sprzedawcy nie przechowują w lodówce składników, których używają. Przechowują te składniki w stanie zamrożonym, dlatego nie wyglądają jak lody, ale tak samo smakują.
Stoiska z hot dogami
Jeśli kochasz hot dogi, masz szczęście. Stoiska z jedzeniem ulicznym w całej Ameryce uwielbiają serwować hot dogi i zrobią to z różnymi dodatkami. Najpopularniejszymi dodatkami są kapusta kiszona, musztarda i grillowana cebula, ale sprzedawcy również podają im wszystko, od chili po kawior. Możesz również dostać swojego hot doga z różnymi innymi produktami nadziewanymi w środku. Od smażonych jajek, przez makarony, po hamburgery, jest tu wiele różnorodności.
Hamburgery i Shakes
Kto nie lubi dobrego burgera? I chociaż serwowany jest w wielu restauracjach w całym kraju, nadal jest powszechnym jedzeniem ulicznym. Najpopularniejszym rodzajem burgera serwowanego na amerykańskich stoiskach ulicznych jest prosty cheeseburger. Chociaż jest to najpopularniejszy rodzaj, sprzedawcy burgerów będą również serwować wszystko, od pikantnego burgera po burgera PB&J.
Różne rodzaje wypieków
Od ciastek, przez babeczki po pączki, na amerykańskich stoiskach z jedzeniem ulicznym serwowane są różne rodzaje wypieków. Niektóre z najpopularniejszych to ciasteczka, babeczki i pączki, które można łatwo zjeść jedną ręką. Chociaż większość wypieków jest słodka, mogą być również pikantne. Od precli, przez klopsiki, po kanapki z grillowanym serem, serwowane są tu różnorodne potrawy, które wykraczają poza podstawy słodkich i pikantnych.
Pizza
Istnieje kilka różnych rodzajów amerykańskiej pizzy serwowanych na amerykańskich stoiskach z jedzeniem ulicznym. Najpopularniejsza jest pizza z głębokim daniem, którą zazwyczaj podaje się z dużą ilością dodatków. Drugim najpopularniejszym rodzajem amerykańskiej pizzy jest pizza na cienkim cieście. Pizza na głębokim naczyniu jest zwykle droższym rodzajem pizzy, ale można ją również dostać z różnymi innymi dodatkami. Trzeci rodzaj pizzy to nowojorczyk. Jest to wysoce konfigurowalna pizza, która składa się z wielu różnych składników nałożonych na siebie.
Wrapy i Tacos
Amerykańskie stoiska z jedzeniem ulicznym również szybko dostosowują rodzaje burrito i tacos, które stały się popularne w ostatnich latach. Najpopularniejszym wrapem jest wrap falafel, który składa się z mieszanki falafel i warzyw. Tacos są zwykle podawane z różnymi rodzajami mięs, warzyw i sosów. Podczas gdy większość taco podaje się z sałatą, pomidorami i salsą, sprzedawcy oferują również różnorodne owoce morza, dania wegetariańskie i inne rodzaje taco.
Wniosek
Uliczne jedzenie stało się dużą częścią amerykańskiej kultury, a szybkie i tanie przekąski podczas spaceru po mieście są tak pociągające. Amerykańskie jedzenie uliczne jest w całym kraju i są tu setki różnych rodzajów jedzenia do spróbowania. Od lodów, przez hot dogi, po pączki, każdy miłośnik jedzenia znajdzie coś dla siebie.
Jak żabie udka zmieniły kuchnię we Francji?
Historia kuchni francuskiej
Boulangerie Bliss: Opanowanie sztuki francuskiego chleba
30 krajów z wykwintnymi przysmakami z ulicznego jedzenia
Street Foods, którym można się cieszyć w Meksyku?
Czy hamburger naprawdę jest amerykańskim jedzeniem?