Odkryj Street Foods w Japonii

Yakisoba

Yakisoba to rodzaj soby podawanej w gorącym bulionie. W ostatnich latach stał się jednym z najbardziej znanych rodzajów japońskiego street foodu. Chociaż może to brzmieć jak dziwna kombinacja, yakisoba jest w rzeczywistości całkiem smaczna. Istnieją dwa różne rodzaje yakisoby. Jeden podawany jest na zimno, a drugi na ciepło. Oba rodzaje tradycyjnie podaje się z dodatkiem octu imbirowego, który dodaje potrawie nieco ciepła.

Ramen

Jeśli szukasz szybkiego, taniego posiłku, który można łatwo znaleźć w dowolnej części Japonii, powinieneś spróbować japońskiego ramen. Ramen w stylu japońskim jest zazwyczaj bardzo tani, ale zaskakująco sycący. A dzięki różnorodności różnych ramenów, które można znaleźć w Japonii, łatwo jest znaleźć ten, którego kochasz. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów ramen obejmują ramen shoyu, ramen miso i ramen o smaku dashi. Może to zabrzmieć dziwnie, ale wiele osób korzysta również z wegetariańskich ramen.

Okonomiyaki

Jeśli szukasz szybkiego, niedrogiego posiłku pełnego szalonych składników, powinieneś spróbować okonomiyaki. Ta japońska pizza jest zrobiona z kapusty, jajek, owoców morza, wieprzowiny i majonezu. I zwykle jest obsługiwany przez ulicznych sprzedawców, którzy często nie mówią zbyt dobrze po angielsku.

Ogolony lód

Jednym z najpopularniejszych dań ulicznych w Japonii jest lód golony. Gęsty, miękki i lodowaty lód jest zwykle aromatyzowany owocami i słodkim syropem. Syrop może wahać się od prostej kombinacji cukru i wody do czegoś bardziej egzotycznego, takiego jak zielona herbata lub matcha. Ogolony lód jest uważany za łatwą i szybką ucztę, dlatego jest ulubionym miejscem zarówno turystów, jak i mieszkańców. Często podaje się go w papierowym kubku, co oznacza, że możesz łatwo dostosować kombinację smaków.

Tsukumu (Nadziewana Bułka)

Innym rodzajem street foodu, który istnieje od wieków, jest takoyaki. To może być najbardziej znany rodzaj japońskiego jedzenia ulicznego poza Japonią. Takoyaki powstaje poprzez smażenie kulek ośmiornicy w specjalnym oleju z ośmiornicy. Następnie podaje się go z sosem do maczania ponzu. Może to brzmieć jak dziwna kombinacja, ale takoyaki jest w rzeczywistości bardzo smaczne.

Takoyaki

Jeśli takoyaki to sushi dla nonkonformistów, możesz skosztować tego popularnego japońskiego jedzenia ulicznego. Takoyaki składa się z kulek ośmiornicy i zwykle podaje się go z sosem do maczania ponzu. Często porównywany jest do japońskiego sushi, ze względu na to, że ma również kulisty kształt. Ale zdecydowanie różni się od tradycyjnego sushi. Istnieją dziesiątki różnych rodzajów takoyaki, a wśród wielu ulicznych sprzedawców w Japonii łatwo znajdziesz takie, które Ci się spodoba.

Gyoza

Innym rodzajem japońskiego jedzenia ulicznego, które istnieje od czasów Edo, jest gyoza. Są to knedle wieprzowe, które często podaje się ze słodką mieszanką sojowo-octową. Ta mieszanka, zwana gochujang, jest jednym z najczęstszych smaków japońskiego street foodu. Często jest porównywany do chińskiego sosu chili, więc można go łatwo dostosować do własnych upodobań. Możesz znaleźć dziesiątki różnych rodzajów gyoza i zawsze jest to świetny wybór na szybki, tani i obfity posiłek.

Desery

Jeśli mieszkasz w sąsiedztwie wielu ulicznych sprzedawców, zdecydowanie powinieneś spróbować niektórych deserów, które oferują. Od okonomiyaki o smaku truskawkowym po takoyaki o smaku zielonej herbaty, nie możesz się pomylić. Jeśli szukasz szybkiego deseru, możesz znaleźć wiele różnych rodzajów lodów, owoców i lodów.

Wniosek

Japońskie jedzenie uliczne jest bardzo swobodnym, bezpretensjonalnym i szybkim rodzajem jedzenia. Zwykle podaje się go od małych sprzedawców, którzy często nie mają kuchni. Możesz wybierać spośród szerokiej gamy produktów, takich jak okonomiyaki, takoyaki, gyoza i ramen. Zdecydowanie warto spróbować, jeśli jesteś w Japonii! Japońskie jedzenie uliczne można znaleźć w prawie każdej dzielnicy w kraju. Może być bardzo tani i zwykle podawany z wózka lub małego stoiska z jedzeniem.