Najlepsi szefowie kuchni na świecie - Gordon Ramsey

Ramsay jest znany nie tylko z tego, że jest twardy w stosunku do swoich zawodników, ale także z tego, że jest surowy dla swoich kucharzy. Jeden z jego byłych szefów kuchni opisał go jako „najbardziej bezwzględną osobę, jaką kiedykolwiek spotkałem w moim życiu”.

Gordon Ramsay

Urodzony w Szkocji Gordon Ramsay dorastał z pasją do gotowania, do której zachęcała go jego matka. W szkole zawsze zajmował się jedzeniem i pieczeniem chleba dla swoich kolegów z klasy. Był także współprowadzącym audycję radiową przez dwa lata, zanim zdecydował się zostać szefem kuchni.

Po pracy dla wielu restauracji w Szkocji i Anglii, Ramsay otworzył restaurację Gordon Ramsay w Londynie w 1996 roku. Przez lata zdobył 7 gwiazdek Michelin, a także występował w wielu różnych serialach telewizyjnych, takich jak Hell's Kitchen, Master Chef i Hotel Piekło.

Gordon Ramsay i Hells Kitchen

Najsłynniejszy program Ramsaya, Hell's Kitchen, jest emitowany w sieci FOX i jest inspiracją dla imiennika tej listy. Założenie jest proste: grupa kucharzy amatorów rywalizuje o stanowisko szefa kuchni w słynnej restauracji w nadziei na nagrodę pieniężną i szansę na sławę. Jednak Ramsay nie kręci się wokół: ocenia umiejętności zawodników jak profesjonalny kucharz, ale także upewnia się, że są w stanie poradzić sobie ze stresem związanym z pracą.

Ramsay przeprowadza uczestników przez różnego rodzaju testy, od intensywnych sesji przygotowawczych po podejmowanie ważnych decyzji przy niewielkiej ilości instrukcji. Jest znany ze swojego sarkastycznego dowcipu i chociaż jest twardy dla zawodników, jest również znany z tego, że jest przyjazny dla kamery. Ta kombinacja tworzy jeden z najpopularniejszych programów kulinarnych w telewizji.

Gwiazdki Michelin Ramsaya

Jednym z największych osiągnięć Ramsaya są jego osiągnięcia gwiazdką Michelin w Londynie. W rzeczywistości zdobył w mieście cztery gwiazdki Michelin, z których trzy pochodzą od 50 najlepszych restauracji na świecie.

Ramsay jest nagradzany trzema gwiazdkami Michelin w Londynie od ponad 15 lat, co jest szczególnie imponujące, jeśli weźmie się pod uwagę konkurencyjność branży gwiazd Michelin.

Najważniejsze wskazówki Gordona Ramsaya

- Nie bój się popełniać błędów -

Jedną z największych wskazówek Ramsaya jest nie bać się popełniania błędów podczas gotowania. Zachęca swoich zawodników, aby nie bali się próbować nowych rzeczy, a widzów do tego samego. W rzeczywistości często popełnia błędy podczas gotowania, a jego widzowie mogą oglądać, jak robi to w programie telewizyjnym. To jest część tego, co sprawia, że jest bliski swoim widzom.

- Być przygotowanym -

Najważniejszą wskazówką Ramsaya jest być przygotowanym. Zachęca swoich zawodników, aby nie tylko mieli pod ręką odpowiednie składniki podczas gotowania, ale także mieli plan. Jeśli nie wiesz, co chcesz zrobić lub jak chcesz to zrobić, prawdopodobnie poniesiesz porażkę.

- Nie bój się prosić o pomoc -

Ramsay wierzy, że bez względu na to, jakie masz umiejętności, zawsze możesz nauczyć się czegoś nowego i poprawić swoje umiejętności gotowania, prosząc o pomoc. Zachęca swoich zawodników, aby pytali innych ludzi o opinie na temat tego, co robią i dlaczego, a swoich widzów do tego samego.

- Zbadaj swoje składniki -

Jednym z kluczy do zostania odnoszącym sukcesy szefem kuchni jest wiedza, co się robi. Dlatego Ramsay zachęca swoich zawodników, aby przeprowadzili jak najwięcej badań nad składnikami, których używają.

Żelazny kucharz

Chociaż Kitchen Nightmares jest jednym z najpopularniejszych programów Ramsaya, najgorszy jego odcinek jest również jednym z najpopularniejszych: The Gauntlet z 2008 roku. zadanie znalezienia następnego Żelaznego Szefa Kuchni.

Odcinek zaczyna się od szefów kuchni w pokoju, którzy próbują wymyślić nowy pomysł na wyzwanie, ale wtedy wszystko się pogorszyło. Skończyło się na walce ze sobą w tym, co Ramsay nazwał „najstraszniejszym momentem”, jaki kiedykolwiek widział w swoim programie.

Osobowość Gordona Ramsaya

Chociaż Ramsay jest znany z tego, że jest twardy w stosunku do swoich zawodników podczas pokazu kulinarnego Hell's Kitchen, jest również znany z tego, że trudno z nim pracować w kuchni.

Ramsay jest znany z wysokich standardów i oczekuje, że jego szefowie kuchni będą dotrzymywać tych standardów. Kiedy tego nie robią, nie boi się im o tym powiedzieć. Dlatego jest tak przerażającą postacią w świecie kulinarnym: jeśli zepsujesz danie, obrzucą cię kotletami jagnięcymi.