11 produktów spożywczych, które są dla Ciebie zaskakująco dobre!

Jednym z kluczy do zdrowego odżywiania jest trochę lepsze zrozumienie tego, co jemy i roli, jaką każdy pokarm odgrywa w naszej diecie. Podczas gdy niektóre pokarmy są dobrze znane ze swoich korzyści zdrowotnych, istnieją inne pokarmy, które wielu dziwi, gdy dowiadują się, że mogą stanowić część zdrowej diety. Czytaj dalej, aby poznać dziesięć z nich.

1. Kawa

Kawa była tak często postrzegana jako zły chłopiec świata kofeiny, że prawda o kawie może cię zaskoczyć. Nie mówimy o tanich ofertach ekspresów do kawy, od których wydaje się zależeć tak wiele biur. Nie, mówimy o rozkoszy świeżo zmielonych ziaren kawy , które są pełne smaku i według współczesnych ekspertów pomagają naszemu ciału i mózgowi na dłuższą metę.

Tak więc, jeśli pijesz dobre espresso lub cappuccino, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona, a nawet Alzheimera. Tak twierdzi dr Frank Hu, profesor Harvardu z Wydziału Zdrowia Publicznego. Według wielu raportów naukowych, kieliszek ulubionej arabiki lub mielonej włoskiej kawy może również zmniejszyć cukrzycę typu 2, co nie może być złe. Prawda jest taka, że kawa to nie tylko kofeina, ale zawiera również przeciwutleniacze i substancje, które zmniejszają wewnętrzne stany zapalne w organizmie i w ten sposób pomagają chronić przed chorobami. Wiadomo również, że działa ochronnie na wątrobę!

2. Chrzan

Wielu z nas zgodzi się, że sos chrzanowy to doskonała przyprawa do rostbefu i wędlin. Jednak czy kiedykolwiek uważałeś, że ta pieprzna rozkosz to także zastrzyk zdrowia? Chrzan zawiera wiele składników odżywczych, które są korzystne dla naszego zdrowia i może oferować zaskakująco zdrowe korzyści dla naszego organizmu. Jest naturalnie antybakteryjny, ponieważ zawiera izotiocyjanian assylu, o którym wiadomo, że eliminuje niepożądane bakterie i inne substancje drobnoustrojowe z organizmu. Korzeń chrzanu zawiera również cynk, wapń, witaminę C, błonnik, potas, mangan i magnez. Wspaniałą rzeczą do wypróbowania jest łyżka chrzanu, gdy masz przeziębiony i zatkany nos, ponieważ udowodniono, że wysoki poziom siarki pomaga zmniejszyć poziom śluzu gromadzącego się w zatokach.

3. Kaczka

W ostatnich latach kaczka stała się modnym daniem głównym restauracji i często jest prezentowana w programach kulinarnych w przepyszny sposób. Co więcej, według ostatnich badań tłuszcz z kaczki jest jednym z najzdrowszych ze wszystkich rodzajów mięsa. Mimo że zawiera tłuszcze nasycone, w rzeczywistości zawiera 63% tłuszczów nienasyconych, co jest znacznie lepsze niż wołowina lub podobne mięso. Wiadomo, że jednonienasycony tłuszcz obniża poziom cholesterolu, a wielu sugeruje, że obniża również poziom glukozy we krwi. Zawiera kwas linolowy, który jest związany z redukcją niewydolności serca i cukrzycy typu 2.

4. Ziemniaki

Ziemniaki są kolejną niespodzianką, gdy badamy dane żywieniowe, ponieważ są niskokaloryczne i zawierają dużo węglowodanów, które spalają tłuszcz. Wiadomo, że czerwony rodzaj ziemniaka zawiera tylko około 80 kalorii. Jedna z teorii dietetyka Cynthii Sass, autorki bestsellerowej książki o diecie New York Timesa zatytułowanej „SASS Yourself Slim!” wyjaśnia, że jeśli gotujesz i schładzasz ziemniaki, powstaje skrobia oporna, która jest bardzo sycąca i sprzyja spalaniu tłuszczów w organizmie. Jednak wszyscy musimy zdać sobie sprawę, że to nie frytki czy sałatki z majonezem muszą się zwrócić w stronę zdrowej i pożywnej diety!

5. Kukurydza cukrowa

Ta doskonała żółta roślina jest w rzeczywistości pełna korzyści zdrowotnych, nawet jeśli jest pyszna w maśle, co może nieco zaszkodzić! Jest pełen błonnika, który bardzo korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Wspaniałą rzeczą w kukurydzy jest to, że ze względu na wysoką zawartość błonnika naprawdę nasyca i w ten sposób powstrzymuje głód. Wielką zaletą błonnika jest to, że może znacznie obniżyć wysokie ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, co jest dobrą wiadomością dla serca! Kukurydza cukrowa jest również bogata w witaminę C, która, jak wiemy, jest niezbędna w zdrowej diecie mieszanej. Udowodniono również, że zawiera przeciwutleniacze, które chronią organizm przed uszkodzeniem komórek. Niektóre badania sugerują również, że wysokie stężenie witaminy B1 może korzystnie wpływać na zdrowe funkcjonowanie mózgu i zmniejszać ryzyko utraty pamięci.

6. Czerwone wino

Tak, jak możesz sobie wyobrazić, ta sugestia dotyczy umiarkowania, ale udowodniono, że czerwone wino ma wiele korzyści zdrowotnych. Główną zaletą dla naszego zdrowia jest to, że czerwone wino może podnieść poziom dobrego cholesterolu (HDL), który, jak udowodniono, zmniejsza krzepliwość krwi i oczyszcza tętnice. Wiadomo, że zmiażdżona ciemna skóra zawiera resweratrol, który jest przeciwutleniaczem. Wiadomo również, że działa przeciwzapalnie na nasz organizm i reguluje gospodarkę lipidową. Oczywistą rzeczą do powiedzenia jest to, że mówimy o jednej szklance, która jest korzystna, ale odrzucenie zbyt wielu butelek Sauvignon wyraźnie zatarło wszystkie pozytywne tendencje!

7. Wieprzowina

Tak, wieprzowina przez lata znosiła wiele negatywnych opinii, ale od wieków jest źródłem doskonałego odżywiania. Oczywiście jedną z pułapek współczesnego jedzenia jest to, że jemy zbyt dużo posiłków typu fast-food, a wieprzowina jest wciąż stosunkowo tanim kawałkiem mięsa. Zaletą wieprzowiny jest to, że jest doskonałym naturalnym źródłem białka i ma wysoki poziom aminokwasów, które są niezbędne dla zdrowego organizmu. Wieprzowina zawiera dziewięć niezbędnych aminokwasów, które wspomagają wzrost i pomagają budować tkankę mięśniową. Może to być szczególnie korzystne dla osób starszych, ponieważ zanik mięśni może stanowić problem, a jedzenie wieprzowiny może pomóc w jego zmniejszeniu. Pod względem witamin i minerałów wieprzowina zawiera żelazo, witaminę B12, witaminę B6, cynk i niacynę.

8. Ser Cheddar

Świetna wiadomość, jeśli kochasz ser cheddar, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale może również zmniejszyć próchnicę! Tak, to brzmi dziwnie, ale ponieważ cheddar wytwarza wysoki poziom śliny, neutralizuje to wszelkie szkodliwe kwasy w jamie ustnej, o których wiadomo, że atakują szkliwo zębów. Podobnie jak pełnotłuste mleko, porcja sera cheddar może dostarczyć organizmowi dużej ilości wapnia, którego potrzebuje każdego dnia. Dzięki wysokiej zawartości cynku może również wzmocnić nasz system odpornościowy i jest doskonały nie tylko dla zdrowych zębów, ale także dla utrzymania skóry i wzmocnienia kości.

9. Masło orzechowe

Ta klasyczna amerykańska zszywka to kolejna – powal mnie szokującym jedzeniem z piór! Nie dość, że jest smaczny, to zawiera witaminę E, żelazo, magnez, selen i witaminę B6. Jedną z największych zalet masła orzechowego jest to, że można je jeść na wiele sposobów i jest bardzo pożywną przekąską. Ogólna wiadomość zdrowotna jest taka, że ludzie, którzy jedzą orzechy, w tym masło orzechowe, zmniejszają skutki głodu na wiele godzin w ciągu dnia. Dzieje się tak głównie za sprawą peptydu YY, który jest hormonem, który sprawia, że czujemy się pełni. Efekt ten jest następnie związany ze skutecznymi dietami, ponieważ osoby jedzące orzechy mają większe prawdopodobieństwo lepszego BMI (wskaźnik masy ciała) niż osoby, które tego nie robią! Orzeszki ziemne są doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

10. Ciemna czekolada

Jedną z największych radości w życiu musi być czekolada, ale nawet poza tą emocją jest świadomość, że czekolada jest dla ciebie dobra! Trzymaj się tej myśli, nie każda czekolada ma korzyści odżywcze, ale jeśli zjesz ciemną czekoladę rozsądnej jakości, to oprócz tych wszystkich doznań smakowych, są określone korzyści. Ciemna czekolada jest pełna błonnika, żelaza, magnezu, potasu i selenu. Jedynym minusem jest to, że musisz jeść produkty o wysokiej zawartości kakao, które mogą być dość gorzkie. To jest naturalna równowaga wszechświata w formacie słupkowym, że nie można mieć wszystkiego tak łatwo. Jest bardzo powszechnie akceptowanym źródłem przeciwutleniaczy ze względu na wysoki sukces w testach ORAC, zdolności absorpcji rodników tlenowych.

11. Flapjacks (Zdrowe Flapjacks!)

Naszą ostatnią propozycją jest jeden z tych prezentów z kulinarnego nieba, naleśnik! Ta pyszna przekąska znalazła się na naszej liście ze względu na to, że jest pełna owsa, a to dobra wiadomość dla dietetyków. Płatki owsiane są pełne minerałów, błonnika, witamin i przeciwutleniaczy. Ale ostrzegam, większość komercyjnych klapsów zawiera zbyt dużo substancji słodzących i cukru. Oczywiście owies jest jednym z największych dodatków do żywności, który jest równoznaczny z wysoką zawartością błonnika i wolno spalającymi się węglowodanami. Są idealnym źródłem energii, a jeśli zdecydujesz się zrobić domowe naleśniki, możesz naprawdę zmniejszyć zawartość cukru i zamiast tego dążyć do wysokiej kaloryczności. Tak więc prawda o klapsach jest taka, że zależy to tylko od tego, jak są zrobione, więc zawsze najlepiej sprawdzać listę składników!