Podstawowe smaki kuchni włoskiej

Podstawowe włoskie grupy żywności

Kuchnia włoska składa się z wielu różnych grup żywności, takich jak makaron, pizza, risotto i wiele innych. Makaron jest integralną częścią kuchni włoskiej. Można go przygotować z różnych rodzajów pszenicy i zwykle podaje się go w zupie lub z sosem pomidorowym. Jest też Makaron Śródziemnomorski z pszenicy durum. Jest wystarczająco mocny, aby utrzymać ciężar nadzienia, którym zwykle jest bogaty sos pomidorowy.

Włoskie śniadanie

Jeśli planujesz podróż do Włoch, koniecznie wypróbuj ich włoskie śniadanie. Jednym z najbardziej znanych dań śniadaniowych we Włoszech jest panettone, czyli bułka nadziewana kandyzowanymi owocami. Najlepszy panettone jest zwykle produkowany w Mediolanie, w regionie Lombardia. Kolejnym znanym włoskim daniem śniadaniowym jest brioche z gorącą czekoladą, zwana we Włoszech także „caffè corretto”.

Makaron

Włosi wiedzą, jak zrobić jedne z najlepszych makaronów na świecie. We Włoszech można znaleźć wiele różnych rodzajów makaronów, w tym spaghetti, tagliatelle, wermiszel itp. Jednym z najbardziej typowych włoskich makaronów jest Pasta all'Amatriciana, który jest sosem na bazie pomidorów ze słodką pieczoną wieprzowiną i zwieńczonym jajkiem w koszulce.

Włoskie dania mięsne

Eksperci Włoskiej Żywności nie szczędzą żadnych smaczków, jeśli chodzi o wybór dań mięsnych. Znajdziesz takie rodzaje dań jak Osso Buco, Cielęce przegrzebki, Żeberka i wiele innych. Innym tradycyjnym włoskim daniem mięsnym jest Bistecca alla Fiorentina, czyli grillowany stek podawany z sałatką z rukoli i oliwek rovigo z oliwą z oliwek i dressingiem z czerwonego octu winnego.

W całych Włoszech znajdziesz różnorodne włoskie mięsa. Jednym z najpopularniejszych włoskich mięs jest prosciutto. Prosciutto to szynka produkowana na południu kraju.

Ryby i owoce morza

Jeśli chodzi o owoce morza we Włoszech, znajdziesz ich pod dostatkiem. Znajdziesz u nas takie rodzaje dań jak gulasze z owoców morza, sałatki z owoców morza i wiele innych. Jednym z najbardziej znanych włoskich dań z owoców morza jest Pesce Spada, czyli miecznik zapiekany z ziemniakami i warzywami w lekkim sosie pomidorowym.

Pizza

We Włoszech można znaleźć nieskończone odmiany różnych rodzajów pizzy; od prostej Margherity po bardziej ekstrawaganckie Pesto i San Daniele. Jeśli szukasz konkretnego posypki do swojej pizzy, razem z pizzą możesz zamówić „specifico”. „Specyficzne” to specjalne zamówienie na pizzaiolo i może to być wszystko, od oliwek po kacze jajka, trufle lub karczochy.

Wniosek

Nic dziwnego, że włoskie jedzenie ma długą historię i obfitość regionalnych i przodków przepisów. Włoskie jedzenie jest wynikiem wieków społecznych i ekonomicznych zmian we Włoszech, a fala tych wpływów ogarnęła kraj różnymi kuchniami. Z północy na południe kraju, ziemia Włochów z biegiem czasu produkowała różnorodne kuchnie regionalne. Liczne

wpływy różnych narodów, kultur, religii i stref geograficznych na włoskiej ziemi stworzyły szeroką gamę włoskich kuchni. Bogata historia i tradycje Włochów, różne elementy przyrody, różne kultury i religie, które na przestrzeni lat miały kontakt z włoską ziemią, wszystko to przyczyniło się do różnorodności kuchni włoskiej. Od pastiera, deseru z kandyzowanymi owocami i migdałami, po bistecca alla fiorentina, grillowany stek podawany z sałatką z rukoli i oliwek rovigo z oliwą i dressingiem z czerwonego octu winnego.

Jak widać, włoskie jedzenie jest różnorodne i pełne smaków. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na włoskie jedzenie, nie martw się, jesteś w dobrych rękach! Od makaronu i chleba po pizzę i dania mięsne, Włosi mają wszystko, czego potrzebujesz. Od bogatej historii półwyspu po różnorodne wpływy ludzi, kultur, religii i geografii, różnorodność kuchni włoskiej jest naprawdę niesamowita. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na włoskie jedzenie, nie martw się, jesteś w dobrych rękach! Od makaronu i chleba po pizzę i dania mięsne, Włosi mają wszystko, czego potrzebujesz.