Czym są wina z Nowego i Starego Świata?

Trzy różne rodzaje win z Nowego Świata

Wina z Nowego Świata są dostępne w najróżniejszych stylach. Mogą być bardzo lekkie, bardzo owocowe, bardzo wytrawne i bardzo kruche. Ze względu na bardzo różnorodne style win z Nowego Świata, może być trudno wiedzieć, od czego zacząć. Na szczęście istnieje kilka cech, które pomogą Ci odróżnić Nowy Świat od tradycyjnego wina. - Cukier: Wina z Nowego Świata mają zwykle mniej cukru niż wina tradycyjne. Większość win z Nowego Świata jest wytrawnych lub półwytrawnych. Wina wytrawne mają zazwyczaj 10-12% alkoholu, a wina półwytrawne zawierają 12-16% alkoholu. - Cukier resztkowy: Wina z Nowego Świata mają znacznie mniej cukru resztkowego niż wina tradycyjne. Większość win z Nowego Świata zawiera mniej niż 0,5 grama cukru resztkowego na litr. - Kwasowość: Wina z Nowego Świata mają bardzo niski poziom kwasowości. Niektóre wina wytrawne mogły zawierać siarczyny. - Ciała: Wina z Nowego Świata mają zwykle lżejszy korpus niż wina tradycyjne.

Ważne cechy win z Nowego Świata

- Lekkość: Wina z Nowego Świata są zwykle jasne w kolorze i jaśniejsze w ciele niż wina tradycyjne.

- Owocowość: Wina z Nowego Świata mają zwykle znacznie większą kwasowość, słodycz i owocowość niż wina tradycyjne.

- Chrupkość: Wina z Nowego Świata są zazwyczaj bardzo chrupiące i czyste.

- Długość: Wina z Nowego Świata są zwykle znacznie krótsze niż wina tradycyjne.

Czym jest wino z Nowego Świata?

Wina z Nowego Świata to wina produkowane w obu Amerykach i są zazwyczaj produkowane w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Są one zazwyczaj produkowane w nowoczesny, naukowy i wydajny sposób, charakterystyczny dla Nowego Świata. Wina z Nowego Świata są zazwyczaj najpopularniejszym rodzajem wina we współczesnym świecie winiarskim. Winiarnie Nowego Świata znacznie częściej są własnością dużych korporacji i działają jako podmioty komercyjne. Wina z Nowego Świata dominują na kartach win restauracji i sklepów z winami.

Czym jest wino tradycyjne?

Tradycyjne wino produkowane jest w stylu europejskim. Są zazwyczaj suche, lekkie i chrupiące z niskim stężeniem cukru resztkowego. Tradycyjne wina są zwykle produkowane w Europie, obu Amerykach, a czasem w Australii. Wina tradycyjne są zazwyczaj produkowane w tradycyjny sposób.

Co to jest wino wzmocnione?

Wina wzmocnione są zazwyczaj wytwarzane przez dodanie spirytusu do wina, aby było bardziej alkoholowe. W przeszłości robiono to, aby wino starzało się szybciej i było bardziej odpowiednie do przechowywania. Obecnie jednak wiele winnic stosuje formę wzbogacania etanolem zwaną „fermentacją malolaktyczną”, aby dodać winu złożoność i słodycz. Większość win wzmocnionych jest słodkich i lekkich o niskiej kwasowości.

Jak smakować i odróżniać wina z Nowego Świata od tradycyjnych win

Zanim będziesz mógł określić, czy wino jest z Nowego Świata, czy z tradycyjnego, musisz znać różnicę między nimi. Cechami charakterystycznymi win z Nowego Świata są lekkość, owocowość, kwasowość i kruchość, podczas gdy cechami win tradycyjnych są jasna barwa, wytrawność i świeżość. Jak więc smakujesz i różnicujesz?

- Smak: Wina z Nowego Świata mają zwykle lżejszy, bardziej kwaśny i bardziej owocowy smak niż wina tradycyjne. Często zauważysz to, gdy popijasz wino w ciemności i nie widzisz etykiet. Zauważysz, że twoje kubki smakowe będą miały inny smak z jednego wina niż drugiego.

- Zapach: wina z Nowego Świata mają w nosie znacznie więcej kwasu, owoców i zapachu niż wina tradycyjne.

- Odczucie w ustach: wina z Nowego Świata są zwykle znacznie lżejsze i mniej wypełniające w ustach niż wina tradycyjne.

- Ogólne wrażenie: wina z Nowego Świata są zwykle znacznie mniej złożone i ogólnie mają lżejsze wrażenie niż wina tradycyjne.

Wniosek

W świecie wina jest wiele kontrowersji dotyczących stylu wina z Nowego Świata i Starego Świata. Jaka jest właściwa odpowiedź? Odpowiedź brzmi zarówno! Wina z Nowego Świata mogą być pyszne, owocowe i rześkie, podczas gdy tradycyjne wina mogą być pełne, bogate i złożone. Kluczem do sukcesu jest umiejętność smakowania i rozróżniania między nimi.